Depuis près de 25 ans, les biomatériaux à partir de ressources renouvelables ont été une priorité de recherche à l’Institut Fraunhofer pour la Recherche Appliquée sur les Polymères à Potsdam (Allemagne). La recherche jusqu’à présent s’est focalisée sur les matières premières d’origine végétale telles que la cellulose, l’amidon et la lignine. Aujourd’hui les chercheurs ont aussi développé des biomatériaux à partir de protéines.

Les recherches menées montrent que l’addition de protéines naturelles dans les films plastiques alimentaires permet d’améliorer la conservation des aliments. L’utilisation de kératine pour la production de nouveaux matériaux est aussi étudiée par Fraunhofer. Cette protéine est naturellement présente dans les becs, sabots, poils et plumes d’animaux. Ces déchets d’abattoir serviraient ainsi à la production de nouveaux matériaux.  

Proposé par: Jean-Luc WERTZ

Source: iap.fraunhofer.de